Zet de oven aan op de hoogste stand. Tomaten halveren, binnenkant met zout bestrooien en met het vel naar boven op een bakplaat leggen en in de oven zetten, tot de velletjes...
Snijd het vlees in blokjes. Snijd de limoenblaadjes zonder de nerven in reepjes. Rasp de gember, hak de sjalotjes in stukken. Vijzel nu alle ingrediënten (behalve het vlees) tot een...
Halveer de bietjes en kook ze 45 minuten. laat afkoelen en snijdt ze in hele kleine blokjes (halve centimeter). Snijd de paprika en wortel ook in hele kleine blokjes. Snipper...
Kook de eieren. Dop de boontjes en halveer ze. Snijdt de kool in dunne reepjes. Schil de aardappels en snijdt deze in stukken van 2 bij 2 cm. Scheur de...
Maak de marinade van alle ingrediënten en leg daarin de varkenshaasjes +/- 30 min. (Of de vorige dag) Verwarm de oven op 180°C en grill de varkenshaasjes in 20 minuten.
Snipper de gember, rode peper en knoflook. Rasp de schil en pers de citroen. Meng alle ingrediënten met het klein gesneden vlees en laat een paar uur marineren. Lekker voor...