https://erik-verhoeven.nl
Cuisine: Frans
Bietjes salade
Halveer de bietjes en kook ze 45 minuten. laat afkoelen en snijdt ze in hele kleine blokjes (halve centimeter). Snijd de paprika en wortel ook in hele kleine blokjes. Snipper de ui. Meng alle ingrediënten met de olijfolie en de balsamico azijn en breng op smaak met zout en peper.
Gemarineerde varkenshaas met boontjes
Maak de marinade van alle ingrediënten en leg daarin de varkenshaasjes +/- 30 min. (Of de vorige dag) Verwarm de oven op 180°C en grill de varkenshaasjes in 20 minuten.