Ingredients

Adjust Servings:

	400 gr spitskool
	1 winter peen
	1 grote ui
	5 eieren
	2 cm gember
	3 tenen knoflook
	300 gr erwtjes
	2 blikjes tomatenpuree
	3 el suiker
	3 el azijn
	zout
	zwarte peper

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Foe Yong Hai

Name: Foe Yong Hai
Yield: 4
Cuisine: Chinees
Ingredients: spitskool: 400 gr; winter peen: 1; grote ui: 1; eieren: 5; gember: 2 cm; knoflook: 3 tenen; erwtjes: 300 gr; tomatenpuree: 2 blikjes; suiker: 3 el; azijn: 3 el; zout; zwarte peper

Features:

Cuisine:

Serves 4
Easy

Ingredients

400 gr spitskool
1 winter peen
1 grote ui
5 eieren
2 cm gember
3 tenen knoflook
300 gr erwtjes
2 blikjes tomatenpuree
3 el suiker
3 el azijn
zout
zwarte peper

Directions

Steps

1 Done	de saus Knoflook en fijngesneden gember bakken in een klein beetje olie. Tomatenpuree toevoegen en 2 minuten meebakken. Water toevoegen en het geheel aan de kook brengen. Maak op smaak met suiker, azijn, zout en peper tot een zoetzure smaak. Als laatste de doperwten toevoegen, en even laten koken.
2 Done	de omelet Fijn gesneden spitskool, de in dunne plakjes gesneden uien en de geraspte wortel goed door elkaar mengen. Bak meerdere omeletten en kluts de eieren met peper en zout. Houd de reeds gebakken omeletten warm in de oven op 80 graden. Server met de saus en witte rijst.