Ingredients
-
Pasta
-
200 gr Semolina (pastabloem)
-
2 eieren
-
snuf zout
-
1 el water
-
Vulling
-
75 gr Pecorino
-
40 gr Parmezaanse kaas
-
45 gr ricotta
-
1 ei
-
1 tl rasp van de sinaasappel
-
zout
-
peper
-
saus
-
50 gr boter
-
paar blaadjes salie
-
paar eetlepels kookvocht
-
2 tl rasp van de sinaasappel
Directions
Steps
|
1
Done
|
Meng alle ingrediënten voor de pasta en kneed tot een mooi deeg. |
|
2
Done
|
Mix de ingrediënten voor de vulling tot een egale massa. |
|
3
Done
|
Neem een deel van het deeg en rol uit tot een hele dunne lap (±1mm). leg hierop hoopjes vulling. |
|
4
Done
|
Smelt de boter in een pannetje samen met de salie. |
