Ingredients

Adjust Servings:

	800 gr tomaten
	1 grote ui
	325 gr spaghetti
	1 teen knoflook
	2 el olijfolie
	1 gedroogde chili
	basilicum
	burrata

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Spaghetti all’assassina

Name: Spaghetti all’assassina
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: tomaten: 800 gr; grote ui: 1; spaghetti: 325 gr; knoflook: 1 teen; olijfolie: 2 el; gedroogde chili: 1; basilicum; burrata

Moordenaars spaghetti

Features:

Cuisine:

Italiaans

Serves 4
Easy

Ingredients

800 gr tomaten
1 grote ui
325 gr spaghetti
1 teen knoflook
2 el olijfolie
1 gedroogde chili
basilicum
burrata

Directions

Steps

1 Done	tomatensaus Snijd de tomaten in kleine stukjes. Snipper de ui en fruit in een braadpan. Voeg de tomaten toe en laat het zachtjes koken. Pureer na ±10 minuten met een staafmixer en laat de saus indikken, door het deksel van de pan te laten.
2 Done	Giet in een grote hapjespan de olijfolie en bak de knoflook aan. Doe de spaghetti in de pan en voeg wat heet water toe om de spaghetti zacht te maken. Roer een paar keer om, om de pasta zachter te maken en giet er dan de tomatensaus bij met de fijngemalen chili en kook dit tot de spaghetti gaar is. Verwijder de knoflook en breng op smaak met wat zout.
3 Done	Verhoog de temperatuur, waardoor de pan heet wordt om de pasta knapperig en goudkleurig te maken. Dit geeft de spaghetti z'n moordenaar. Decoreer naar smaak met verse basilicum en de burrata. Serveer de zeer hete pasta direct.