Halveer de bietjes en kook ze 45 minuten. laat afkoelen en snijdt ze in hele kleine blokjes (halve centimeter). Snijd de paprika en wortel ook in hele kleine blokjes. Snipper de ui. Meng alle ingrediënten met de olijfolie en de balsamico azijn en breng op smaak met zout en peper.
Begin met het pureren van de knoflook. Spoel de kappertjes af en voeg deze toe en blijf pureren Voeg de kappertjes toe. Daarna de bosuitjes en basilicum. Spoel de olijven af en voeg ze toe. Dan de zongedroogde tomaatjes. En als laatste de tomatenpuree en olijfolie. Blijf pureren tot een enigszins...
Stort de bloem op je werkblad en maak hierin een grote kuil. Giet hier het water in en voeg de gist, massala en het zout toe. Begin met een vork van buiten naar binnen de bloem door het water te roeren. Wanneer alles gemengd is kun je het deeg een...