https://erik-verhoeven.nl
Een specerij is een gedroogd zaadje, fruit, wortel, schors of plantaardige substantie die voornamelijk wordt gebruikt voor het op smaak brengen, kleuren of conserveren van voedsel. Specerijen onderscheiden zich van kruiden, die delen zijn van groene bladplanten die worden gebruikt voor smaakstoffen of als garnering.
