Ingredients

Adjust Servings:

	4 kippendijfilet
	12 ansjovisfilets
	25 gr kappertjes
	1 ui
	25 gr boter
	10 cl droge wite wijn
	olijfolie
	zout
	peper

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Kiprolletjes met ansjovis en kappertjes

Name: Kiprolletjes met ansjovis en kappertjes
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: kippendijfilet: 4; ansjovisfilets: 12; kappertjes: 25 gr; ui: 1; boter: 25 gr; droge wite wijn: 10 cl; olijfolie; zout; peper

Involtini di pollo alle acciughe e capperi

Cuisine:

Italiaans

Serves 4
Medium

Ingredients

4 kippendijfilet
12 ansjovisfilets
25 gr kappertjes
1 ui
25 gr boter
10 cl droge wite wijn
olijfolie
zout
peper

Directions

Steps

1 Done	Leg de kippendijfilets op het werkblad. Verdeel de ansjovisfilets en kappertjes over de filets. Rol ze op en zet ze met cocktailprikkers vast. Snijd de ui in dunne plakjes.
2 Done	Verhit de boter in een koekenpan met een scheut olijfolie. Leg er de ui in en fruit deze 5 minuten op laag vuur. Roer af en toe. Leg er de rolletjes in en bak deze aan alle kanten bruin. Keer ze vaak. Bestrooi met zout en peper. Zet het vuur hoog, giet er de wijn bij en kook deze iets in. Zet het vuur laag, sluit de pan en laat de rolletjes 20 minuten pruttelen.