Ingredient: peper

Tikka Masala

Cooking Time: 1 uur en 40 min

Indiaas

Tip: Marineer de kip al de dag er voor, dan trekken de smaken er nóg beter in.

Aardappeltortilla

Groenten

Spaans

Verwarm de oven voor op 200ºC. Snijd de pompoen in plakken, daarna in repen. Schep de stukken om met de helft van de olijfolie en wat zout en peper. Rooster ze in 20 à 25 minuten gaar op een bakplaat. Keer ze halverwege om.

Erik Verhoeven

17 juli 2015

Like 168

Comment

Moussaka

Cooking Time: 90 min

Rund

Grieks

Zet de oven aan op de hoogste stand. Tomaten halveren, binnenkant met zout bestrooien en met het vel naar boven op een bakplaat leggen en in de oven zetten, tot de velletjes zwart geblakerd zijn en los komen. Dit kan ±20 minuten duren. Haal de velletjes van de tomaten en zet deze...

Erik Verhoeven

17 juli 2015

Like 241

Comment

Gemarineerde varkenshaas met boontjes

Cooking Time: 70 min

Varken

Frans

Maak de marinade van alle ingrediënten en leg daarin de varkenshaasjes +/- 30 min. (Of de vorige dag) Verwarm de oven op 180°C en grill de varkenshaasjes in 20 minuten.

Erik Verhoeven

1 juli 2015

Like 59

Comment

Saté ajam

Cooking Time: 25 min

Indisch

Snipper de gember, rode peper en knoflook. Rasp de schil en pers de citroen. Meng alle ingrediënten met het klein gesneden vlees en laat een paar uur marineren. Lekker voor op de barbecue! Grillen in de oven op bakpapier, of bakken in de pan, kan natuurlijk ook. Serveer met satésaus