Ingredient: bloem

EriXplaat

Cooking Time: 90 min

Niet gecategoriseerd

Indiaas

Stort de bloem op je werkblad en maak hierin een grote kuil. Giet hier het water in en voeg de gist, massala en het zout toe. Begin met een vork van buiten naar binnen de bloem door het water te roeren. Wanneer alles gemengd is kun je het deeg een...

Erik Verhoeven

6 december 2020

Comment

Zuppa Anguria con funghi porcini

Cooking Time: 60 min

Italiaans

Laat de gedroogde paddenstoelen 20 minuten weken in warm water en laat uitlekken in een vergiet. Snijd de stukken en verwijder de schil. Snijd het vruchtvlees zeer klein. Maak de paddenstoelen schoon en snijd in plakjes. Snijd de uitgelekte paddenstoelen in reepjes.

Erik Verhoeven

30 oktober 2020

Comment

Moussaka

Cooking Time: 90 min

Rund

Grieks

Zet de oven aan op de hoogste stand. Tomaten halveren, binnenkant met zout bestrooien en met het vel naar boven op een bakplaat leggen en in de oven zetten, tot de velletjes zwart geblakerd zijn en los komen. Dit kan ±20 minuten duren. Haal de velletjes van de tomaten en zet deze...