Maak de champignons schoon en verwijder de steeltjes. Snijd de prosciutto en de kruiden zeer fijn en meng deze samen met de olijfolie. Vul hiermee de champignons tot net onder de rand. Breek het eitje en vul de champignon. Maak af met de Parmezaanse kaas. Bak de champignons ongeveer 20...
Verwarm de oven voor op 200ºC. Snijd de pompoen in plakken, daarna in repen. Schep de stukken om met de helft van de olijfolie en wat zout en peper. Rooster ze in 20 à 25 minuten gaar op een bakplaat. Keer ze halverwege om.