Ingredient: grotchampignons

Zuppa Anguria con funghi porcini

Cooking Time: 60 min

Groenten
Soepen

Italiaans

Laat de gedroogde paddenstoelen 20 minuten weken in warm water en laat uitlekken in een vergiet. Snijd de stukken en verwijder de schil. Snijd het vruchtvlees zeer klein. Maak de paddenstoelen schoon en snijd in plakjes. Snijd de uitgelekte paddenstoelen in reepjes.

Erik Verhoeven

30 oktober 2020

Comment

Funghi con uova di quaglia

Cooking Time: 35 min

Groenten

Italiaans

Maak de champignons schoon en verwijder de steeltjes. Snijd de prosciutto en de kruiden zeer fijn en meng deze samen met de olijfolie. Vul hiermee de champignons tot net onder de rand. Breek het eitje en vul de champignon. Maak af met de Parmezaanse kaas. Bak de champignons ongeveer 20...