Ingredients
-
500 gr kippendijfilet
-
2 schijfjes laos
-
2 cm kokosblok
-
2 blaadjes salam
-
3 stengels sereh
-
2 el sambal oelek
-
1 blikje tomatenpuree
-
2 uien
-
2 tenen knoflook
-
zout
-
peper
-
zonnebloemolie
Directions
Steps
|
1
Done
|
De kip in stukken snijden en bakken in ruime olie totdat ze lichtbruin zijn. |
|
2
Done
|
De fijngesneden uien en knoflook te samen met de laos, salam en sereh in een klein beetje olie lichtbruin bakken. |
|
3
Done
|
Vervolgens de sambal en de tomatenpuree toevoegen, even doorbakken en ± 1 glas water toevoegen. |
|
4
Done
|
Als laatste de gebakken kip en de kokosblok toevoegen en ± 15minuten laten sudderen. |
