Ingredient: knoflook

Tikka Masala

Cooking Time: 1 uur en 40 min

Indiaas

Tip: Marineer de kip al de dag er voor, dan trekken de smaken er nóg beter in.

Zet de oven aan op de hoogste stand. Tomaten halveren, binnenkant met zout bestrooien en met het vel naar boven op een bakplaat leggen en in de oven zetten, tot de velletjes zwart geblakerd zijn en los komen. Dit kan ±20 minuten duren. Haal de velletjes van de tomaten en zet deze...

Erik Verhoeven

17 juli 2015

Like 241

Comment

Gemarineerde varkenshaas met boontjes

Cooking Time: 70 min

Varken

Frans

Maak de marinade van alle ingrediënten en leg daarin de varkenshaasjes +/- 30 min. (Of de vorige dag) Verwarm de oven op 180°C en grill de varkenshaasjes in 20 minuten.

Erik Verhoeven

1 juli 2015

Like 59

Comment

Saté ajam

Cooking Time: 25 min

Indisch

Snipper de gember, rode peper en knoflook. Rasp de schil en pers de citroen. Meng alle ingrediënten met het klein gesneden vlees en laat een paar uur marineren. Lekker voor op de barbecue! Grillen in de oven op bakpapier, of bakken in de pan, kan natuurlijk ook. Serveer met satésaus

Erik Verhoeven

29 juni 2015

Like 89

Comment

Telor Kuning

Cooking Time: 20 min

KW13

Indisch

Kook de eieren hard. Pel ze en bak bruin in olie. Snij de ui, rode pepers en knoflook heel fijn. Fruit samen met de poeroet in een klein beetje olie. Voeg een kopje water toe met de koenjit en het fijngesneden kokosblok. Voeg de eieren toe en laat ± 15...