EriXite

Vind hier je heerlijke recept!



Gemarineerde varkenshaasSpeciaal

door

Kerstklassieker

0
0
Super eenvoudig
goedkoop

Ingrediënten

Voor 4 Person(s)

Varkenshaas

  • 2 varkenshaasjes
  • 4 el balsamicoazijn
  • 2 el ketjap manis
  • 4 el olijfolie
  • 2 el sesamzaad
  • zout
  • peper

Saus

  • 1 ui
  • 100 gr bospaddestoelen
  • 250 ml kookroom
  • boter

Gemarineerde varkenshaas Werkwijze

  1. Varkenshaasje:
    Maak een marinade van alle ingredienten en leg daarin de varkenshaasjes +/- 30 min.
    Verwarm de oven op 180 graden en grill de varkenshaasjes in 20 minuten.
    Snij de varkenshaasjes in plakken en serveer op bord met groente en aardappelen.
  2. Saus:
    Fruit een uitje in wat boter en bospaddestoelen en blus het af
    met de overgebleven marinade en laat het iets inkoken.
    Breng op smaak met peper en zout en voeg als laatste de kookroom toe.
  3. Serveer met boontjes uit de oven;
    kook de boontjes ± 10 minuten
    Omwikkel met Parmaham en zet dit 15 minuten in de oven.
    Eventueel kan de ham nog met groene pesto worden ingesmeerd.