EriXite

Vind hier je heerlijke recept!



Carote con CapperiSpeciaal

0
0
Super eenvoudig
goedkoop

Ingrediënten

Voor 4 Person(s)

Carote con Capperi

  • 1 kg worteltjes
  • 3 tenen knoflook
  • 15 gr peterselie
  • 2 el kappertjes

Carote con Capperi Werkwijze

  1. Schrap de worteltjesen spoel ze af in koud water.
    Zorg dat ze niet dikkere zijn dan een vinger. snijd zonodig in de lengte door.
  2. Fruit de knoflook in olijfolie. Wanneer deze goudgeel geworden is, voeg dan de wortels en peterselie toe. Schep alles goed om en voeg 4 eetlepels water toe.
    Wanneer het water verdampt is voeg dan weer 4 eetlepels toe. Ga zo door totdat de worteltjes gaar zijn. Dit duurt zo'n 20 à 30 minuten.
    Je kunt dit controleren door met een vork te prikken. Al het water moet verdampt zijn als de wortels klaar zijn.
  3. Voeg peper en zout toe, schep om en voeg dan de kappertjes toe.
    Laat deze nog 1 á 2 minuten meekoken.