EriXite

Vind hier je heerlijke recept!



Saltimbocca All'AranciaSpeciaal

Kalfsoester met sinaasappelsaus

0
0
Super eenvoudig
goedkoop

Ingrediënten

Voor 4 Person(s)

Saltimbocca All'Arancia

  • 4 kalfsoesters
  • 8 blaadjes sali
  • 2 plakjes prosci

Saltimbocca All'Arancia Werkwijze

  1. Klop het vlees plat met een pannetje. Leg op elke plak 2 salie blaadjes en dek dit af met een half plakje prosciutto. Zet het vast met cocktailprikkers. Laat de boter smelten in een grote koekenpan. Bestrooi de kalfsschnitzels net voor het bakken met de bloem en peper en zout. Bak ze op een vrij hoog vuur aan de kant met de ham gaar.
  2. Besprenkel met het sinaasappelsap, keer om en bak ze kort aan de andere kant. Haal ze uit de pan en leg in een voorverwarmde schaal. Verwarm het vocht in de pan nog even door en schenk het over het vlees.
  3. Serveer direct.